![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 125w)
Jeśli potrzebują Państwo faktury, przy zamówieniu prosimy o przesłanie nr NIP i danych firmy na adres: sklep@pcz.pl
-
WYZWANIA DLA NAUKI I PRAKTYKI W ZAKRESIE ZARZĄDZ. I JAKOŚCI W PRZEMYŚLE PIWOWARSKIM. PRZEDSIĘBIORCZOŚĆ RZEMIEŚLNICZA P. Tomski
Autor: Piotr Tomski, Monografia, Wyd. I, 109 s., 2021 r.
| Opinie | |
| Wysyłka w ciągu | 3 dni |
| Cena przesyłki | 0 |
| Dostępność |
|
| Waga | 0.4 kg |
| Kod kreskowy | |
| ISBN | 978-83-7193-785-9 |
| EAN |
| Zostaw telefon |
Wprowadzenie
Rozdział 1
Przedsiębiorczość rzemieślnicza – zjawisko i trend osadzony w tradycji miejsca i kulturze
1.1. Koncepcja przedsiębiorczości jako fundament eksploracji przedsiębiorczości rzemieślniczej
1.2. Istota rzemiosła i przedsiębiorczości rzemieślniczej
1.3. Osobiste cechy i postawa rzemieślnika jako tło przedsiębiorczości rzemieślniczej
Rozdział 2
Przedsiębiorczość rzemieślnicza w branży piwowarskiej
2.1. Istota piwowarstwa rzemieślniczego – kontekst poznawczy i semantyczny
2.2. Specyfika produktu tradycyjnego determinująca istotę piwowarstwa rzemieślniczego
2.3. Innowacyjność w piwowarstwie rzemieślniczym jako tło rozwoju branży
Rozdział 3
Przedsiębiorczość rzemieślnicza jako obszar badań
3.1. Wybrane obszary aktywności badaczy dziedzinowych na świecie w zakresie przedsiębiorczości rzemieślniczej
3.2. Problemy definicyjne w zakresie charakteryzowania rzemiosła w warunkach polskiej gospodarki
Rozdział 4
Piwna rewolucja jako czynnik determinujący powstanie i rozwój przedsiębiorczości rzemieślniczej w branży piwowarskiej
4.1. Piwna rewolucja jako tło rozwoju piwowarstwa rzemieślniczego w Polsce
4.2. Postawy przedsiębiorcze piwowarów jako przesłanka piwnej rewolucji i rozwoju piwowarstwa rzemieślniczego
4.3. Specyfika browarów rzemieślniczych
Rozdział 5
Relacje międzyorganizacyjne w branży piwowarstwa rzemieślniczego
5.1. Znaczenie współdziałania gospodarczego we współczesnym biznesie a tworzenie i wykorzystywanie relacji międzyorganizacyjnych w branży piwowarstwa rzemieślniczego
5.2. Kooperencja jako koncepcja współdziałania istotna dla przedsiębiorstw branży piwowarstwa rzemieślniczego
5.3. Sieci współpracy przedsiębiorców-rzemieślników w branży piwowarstwa rzemieślniczego
5.4. Cechy i korporacje jako specyficzne formy współpracy piwowarów
5.5. Relacje międzyorganizacyjne i społeczne relacje w sektorze piwowarstwa rzemieślniczego w Polsce
Podsumowanie
Literatura
- Producenci
